Polvorones

Buenos días festivo!

Aunque tengo muchas cositas que enseñaros de nuestro viaje por Bruselas, sobre todo relacionado con el chocolate, lo tendremos que dejar para un poco más adelante, ya que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y tenemos que comenzar con los preparativos.

Empezamos el Especial Navidad 2013 con unos polvorones caseros súper fáciles!

Ingredientes:

  • 400 g. de harina
  • 225 g. de manteca de cerdo
  • 150 g. de azúcar glass
  • 2 cucharadas de anís
  • 1/2 cucharada de canela molida
  • la ralladura de un limón

Preparación:

Comenzaremos por tostar la harina. Debe de tomar un poco de color, pero no mucho. A continuación la tamizaremos y la colocaremos en un bol. Añadiremos el azúcar, la ralladura de limón (sólo la parte amarilla) y la canela y mezclaremos. Incorporaremos el anís y la manteca de cerdo y amasaremos hasta obtener una masa homogénea.

Espolvorearemos la mesa de trabajo con un poco de harina y estiraremos sobre ella nuestra masa con ayuda de un rodillo. Aseguraos de no dejarla muy fina y así hojaldrará al hornearla. Con un cortapastas redondo iremos contando los polvorones y colocándolos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Hornearemos a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Dejaremos enfriar. Serviremos espolvoreados con azúcar glass y a disfrutar!

Polvorones

Polvorones

Espero que os gusten! 🙂

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2 pensamientos en “Polvorones

  1. Los polvorones me chiflan y esta receta parece facilita.
    Habrá que probar…..Y luego, esperar…..a las rebajas jajaja
    Un beso.

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